آموزش آشپزی

طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ رژیمی

با مرغ و قارچ یک خوراک رژیمی خوش طعم و متفاوت درست کنید. خوردن پروتئین در رژیم های غذایی همیشه پیشنهاد شده ، غذای امروز برای کسانی که رژیم پروتئین دارند و از طعم تکراری مرغ هم خسته شده اند ما امروز طعم جدیدی از مرغ را به شما نشان می دهیم. مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ و قارچ رژیمی :. سینه مرغ. ۳۰۰ گرم. ۳۰۰ کالری. ماست کم چربی. ۲۰۰ گرم. ۱۶۰ کالری. قارچ. ۱۰۰ گرم. ۱۳ کالری. سیر. ۴ حبه. ۱۶ کالری. طرز تهیه خوراک مرغ و قارچ رژیمی :. قارچ ها را باریک باریک برش بزنید و با دو حبه سیر خرد شده در شعله متوسط گاز تفت بدهید احتیاج به روغن نیست ، قارچ ها آب م

طرز تهیه خوراک مرغ طرز تهیه خوراک قارچ طرز تهیه خوراک

ادامه مطلب ...
طرز تهیه چیز کیک

دستور پخت اصلی یک تابه ۲۲ سانتی متر مکعبی می سازد . آماده سازی و پخت چیز کیک نیویورکی شانتال: ۹۰ دقیقه. مواد لازم جهت تهیه چیز کیک نیویورکی شانتال :. بیسکویت خرد شده. ۱۵ عدد. کره آب شده. ۲ قاشق غذا خوری. پنیر خامه ای آب شده. ۲۵۰ گرم. شکر. ۱/۵ فنجان. شیر. ۳/۴ فنجان. تخم مرغ. ۴ عدد. خامه ترش. ۱ فنجان. وانیل. ۱ قاشق غذا خوری. آرد. ۱/۴ فنجان. طرز تهیه چیز کیک نیویورکی شانتال :. فر را از قبل تا ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کنید. قالب را چرب کنید. در یک کاسه متوسط، خرده های بیسکوئیت را با کره آب شده مخلوط کرده و ته قالب چرب شده فشار دهید. در یک ظرف، پنیر

طرز تهیه چیز کیک طرز تهیه کیک طرز چیز کیک

ادامه مطلب ...
گوشت بره با ادویه هندی

طرز تهیه غذایی لذیذ با دنده بره را در این مقاله ببینید. افزودن ادویه هندی طعمی بی نظیر به این غذا افزوده است. زمان آماده کردن : ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه. زمان پخت : ۱ ساعت تا ۱ ساعت و نیم – به اضافه‌ی ۴ ساعت زمان خواباندن در آب نمک و دیگر ترکیبات. ارزش غذایی گوشت بره با ادویه هندی :. مقدار ارزش غذایی. کالری. ۷۶۲. پروتئین. ۵۷ گرم. کربوهیدرات. ۴ گرم. چربی. ۵۸ گرم. چربی اشباع‌ شده. ۲۸ گرم. فیبر. ۱ گرم. شکر. ۰ گرم. نمک. ۰٫۴۳. مواد لازم برای گوشت بره با ادویه هندی:. گوشت دنده. ۸ تکه دو استخوانه (باید از قصاب بخواهید گوشت را برای شما برش دهد). لیمو. ۱عدد (

ادامه مطلب ...
آموزش تهیه مربای شقاقل

شقاقل را بشوئید و دو روز در آب سرد بخیسانید و روزی سه بار آب آن را عوض کنید. سپس پوست آن را با چاقو پاک نموده آب را جوش آورده شقاقل ها را مدت یک ساعت بجوشانید. مواد لازم :. شقاقل. ۱۰۰۰ گرم. شکر. ۱۰۰۰ گرم. طرز تهیه :. شقاقل را بشوئید و دو روز در آب سرد بخیسانید و روزی سه بار آب آن را عوض کنید. سپس پوست آن را با چاقو پاک نموده آب را جوش آورده شقاقل ها را مدت یک ساعت بجوشانید. آنگاه آبش را مجدداً عوض، نموده یک بار دیگر جوش داده خوب که شقاقل ها پخته شد، از روی گاز برداشته باز مدت دو روز در آب سرد بخیسانید و در طی این دو روز باز روزی سه بار آب آن

آموزش تهیه مربای به تهیه مربای شقاقل

ادامه مطلب ...
طرز پخت خاگینه هویج

خاگینه یکی از غذاهای سنتی ایران است. مواد لازم برای خاگینه هویج :. هویج متوسط پوست گرفته و رنده یا پوره شده. ۴ عدد. تخم مرغ. ۴ تا ۵ عدد. بادام خرد شده. یک پیمانه. پودر پسته یا نارگیل. نصف پیمانه. دارچین. ۲ قاشق مرباخوری. روغن. به مقدار لازم. مواد لازم برای شربت خاگینه :. شکر. یک پیمانه. آب. دو پیمانه. آب لیمو. یک قاشق غذاخوری. زعفران آب شده. یک قاشق غذاخوری. طرز تهیه خاگینه هویج :. در ظرف مناسب تخم مرغ ها را بشکنید و با چنگال هم بزنید تا کاملا زرده و سفیده مخلوط شود. هویج های رنده شده را به تخم مرغ ها اضافه کنید. در تابه ای مستطیل شکل روغن را ا

طرز پخت خاگینه طرز پخت خاگینه هویج طرز پخت هویج

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی قهوه

زمان پخت : ۴۰ دقیقه. مواد لازم :. کره. ۹۰ گرم. وانیل. ۱/۴ قاشق چایخوری. پودر قند. ۵۵ گرم. زرده تخم مرغ. ۲ عدد. پودر قهوه فوری. ۱/۵ قاشق مرباخوری. آب داغ. ۱ قاشق مرباخوری. آرد سفید. ۲۳۵ گرم. طرز تهیه :. پودر قهوه را با آب داغ مخلوط کرده و می گذاریم تا کمی سرد شود. کره ، پودر قند و وانیل را با هم مخلوط و با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه می زنیم ، زرده تخم مرغ را دانه دانه به مواد اضافه و با همزن می زنیم (وقتی اولی جذب مواد شد آشپزی دومین زرده را اضافه می کنیم) قهوه سرد شده را به مخلوط می افزاییم. آرد الک شده را کم کم اضافه و با دست هم می زنیم تا خمیر

طرز تهیه شیرینی طرز تهیه قهوه طرز تهیه شیرینی قهوه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک شکلاتی با رویه نعنا

یک دسر شکلاتی دیگر این بار با طعم ترکیبی نعنا که بو عطر خیلی خوبی به دسر شما می دهد و طعم آن را خوشمزه تر میکند ، دسر کیک شکلات نعنایی را می توانید برای مهمانی های خود از یک روز قبل تهیه کنید. مواد لازم برای دسر شکلاتی با رویه نعنا :. آرد. حدود ۱ فنجان. نمک. ۱/۲ قاشق چای خوری. شکر. ۱ فنجان. کره ذوب شده. ۱/۴ فنجان. آب. ۲ قاشق غذا خوری. عصاره وانیل. ۱ قاشق چای خوری. تخم مرغ بزرگ. ۲ عدد. شکلات آب شده. ۱/۲ فنجان. مواد لازم لایه نعنا :. پودر شکر. ۲ فنجان. کره ذوب شده. ۱/۴ فنجان. سر شیر. ۲ قاشق غذا خوری. عصاره نعناع. ۱/۲ قاشق چای خوری. رنگ سبز خوراکی

طرز تهیه کیک طرز تهیه کیک شکلاتی طرز تهیه شکلاتی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مارمالاد ریواس

ریواس یکی از سبزی هایی است که در فصل بهار موجود است. به همین بهانه در این مقاله طرز تهیه مارمالاد ریواس را آموزش داده ایم. مواد لازم :. ریواس خرد شده. ۶ پیمانه. شکر. ۶ پیمانه. پرتقال متوسط. ۲ عدد. طرز تهیه مارمالاد ریواس :. ریواس و شکر را با هم مخلوط کنید. پرتقال را ریز خرد کنید و همراه با مقداری پوست رنده شده آن به ریواس اضافه کنید. مواد را به جوش بیاورید، سپس حرارت را کم کنید و بدون قرار دادن در قابلمه اجازه دهید، آرام آرام به مدت یک ساعت بپزد. آشپزی سپس آن را از روی حرارت بردارید و کف های روی آن را جدا کنید. مارمالاد ریواس آماده را در شیشه

طرز تهیه مارمالاد طرز تهیه ریواس

ادامه مطلب ...
طرز تهیه مربای بهار نارنج

روش تهیه یک مربای لذیذ. مواد لازم:. گل بهار نارنج. یک کیلوگرم. شکر. یک کیلوگرم. آب ‌لیمو ترش. ۲ قاشق سوپ‌خوری. روش تهیه:. با توجه به اینکه بهار نارنج دارای طعم و مزه تلخی است، ابتدا باید با جوشاندن پی در‌ پی، تلخی آن را از بین ببرید. پس ابتدا شکوفه‌های بهار نارنج را در مقداری آب ریخته و بگذارید نیم ساعت بجوشند، سپس آنها را داخل سبدی آبکش کنید. این کار را دو تا سه بار تکرار کنید و بعد آنها را به ‌مدت ۲۴ ساعت در آب سرد خیس کنید. در این فاصله نیز آب آنها را یکی دو بار عوض کنید. به این ترتیب، تلخی بهار نارنج کاملاً گرفته می ‌شود. شکر را همراه ۳

طرز تهیه مربای به طرز تهیه بهار نارنج طرز تهیه مربای بهار نارنج

ادامه مطلب ...
طرز تهیه لیموناد هندوانه و کیوی

در روزهای گرم از خوردن یک لیموناد هندوانه و کیوی خوش طعم لذت ببرید. مواد لازم برای لیموناد هندوانه و کیوی :. کیوی پوست گرفته و خرد شده. ۴ عدد. شکر (درصورت نیاز). یک قاشق غذاخوری. هندوانه بدون دانه خرد شده. ۸ پیمانه. لیموناد غلیظ یخ زده. ۲ پیمانه. آب. ۴ پیمانه. طرز تهیه لیموناد هندوانه و کیوی :. ابتدا کیوی را که پوست گرفته و خرد کرده را با شکر در مخلوط کن بریزید و هم بزنید؛ سپس به مدت یک یا دو ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ ببندد. آشپزی هندوانه را در مخلوط کن هم بزنید و سپس روی لیموناد یخ زده آب بریزید و خوب هم بزنید. لیموناد هندوانه را در لیوان

طرز تهیه لیموناد طرز تهیه هندوانه طرز تهیه لیموناد هندوانه

ادامه مطلب ...
طرز تهییه کیک راه‌ راه

مزه و بوی شکلات، کاکائو و وانیل که با هم ترکیب می‌شود، شاید مفهوم شیرینی و کیک هم روی زبان و توی ذهن کامل‌تر شود. بعضی از کیک‌ها که اسم خانواده‌شان را «گورخر» گذاشته‌اند، این مخلوط را با وفاداری عمیقی حفظ می‌کنند. یکی از آسان‌‌ترین‌ها شاید «کیک حلقه‌ای گورخری» باشد که مزه شیرینی‌اش بیشتر مدیون شکلات تلخ است و شکر کمتری می‌خواهد. کیک حلقه‌ای گورخری پیشنهاد ماست برای شمایی که دوست‌دار پیش غذا یا عصرانه ساده و نرمی هستید که همراه خوبی برای چای و قهوه‌تان باشد. اگر قالب حلقه‌ای طرح‌دار برای پخت این کیک را ندارید در هر ظرف دیگری هم که مناسب فر باشد

کیک راه راه

ادامه مطلب ...
طرز تهیه رولت کیک

اگر می خواهید رولتی که در منزل تان درست می کنید مانند رولت های حاضری شود کافی است نکات زیر را رعایت کنید. _ زرده تخم مرغ را در ظرف کوچک تری هم بزنید تا حداکثر حجم را بگیرد. _ هنگام افزودن شکر، همزن را باید روی درجه تند قرار دهید تا مایه ای غلیظ، کم رنگ و سبک به دست بیاید. _آشپزی آرد ذرت را جایگزین یک سوم آرد کیک کنید تا هنگام لوله کردن از شکستن آن پیشگیری شود. _ قبل از اندازه گیری الک کنید، همه مواد خشک را با هم الک کنید سپس به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. _ سفیده هم زده شده را به آرامی به مخلوط زرده اضافه کنید تا هوای موجود در آن خالی نشود زیرا ا

طرز تهیه کیک طرز تهیه ی رولت کیک طرز کیک رولت

ادامه مطلب ...
طرز تهیه سوپ ماست

آشپزی سوپ ماست پیش غذایی خوشمزه و راحت و سبک است . حتما امتحان کنید. در تهیه سوپ ماست از جو پرک استفاده می کنیم. آماده سازی : ۴۵ دقیقه. پخت : ۳۰ دقیقه. مواد لازم جهت تهیه سوپ ماست :. جو پرک. ۱ لیوان. آب. به میزان لازم. نخود پخته. نصف لیوان. نمک. به میزان لازم. کوفته قلقلی ( به دلخواه ). به میزان لازم. مواد لازم مایع مخصوص سوپ ماست:. ماست. یک کاسه. آرد. ۲ قاشق سر خالی. تخم مرغ. یک عدد. آبلیمو. یک قاشق. نمک. به میزان لازم. برای روی سوپ ماست:. شوید و در صورت تمایل نعنا ( هر دو خشک باشد ). کمی. روغن مایع. ۲ تا ۳ قاشق. طرز تهیه سوپ ماست :. جو پر دا

طرز تهیه سوپ طرز تهیه ماست طرز تهیه سوپ ماست

ادامه مطلب ...
طرز تهیه گوشت کبابی مزه دار شده

گوشت کبابی مزه دار شده با سس سویا غذایی بی نظیر و لذیذ. آماده سازی : ۱۵ دقیقه. پخت : ۴۰ دقیقه. مواد لازم جهت تهیه گوشت کبابی مزه دار شده با سس سویا برای ۴ نفر:. سویا سس. ۱/۲ فنجان. سس باربیکیو. ۱ قاشق غذا خوری. سیر خرد شده. ۴ حبه. آب لیموترش. ۲ قاشق غذا خوری. فلفل سیاه. ۱/۲ قاشق چای خوری. روغن نباتی. ۱ قاشق چای خوری. گوشت گوسفندی. ۴ عدد برش. طرز تهیه گوشت کبابی مزه دار شده با سس سویا :. ۱٫ در یک ظرف مسطح سس سویا، سس باربیکیو، سیر، آب لیمو، فلفل و روغن را مخلوط کنید. برش های گوشت را اضافه کرده و بچرخانید تا دو طرف آنها به مخلوط آغشته شود. در ظ

طرز گوشت کبابی طرز تهیه گوشت کبابی تهیه گوشت کبابی

ادامه مطلب ...
آموزش پخت پلوی کدو حلوایی

امروز برای شما آموزش پخت پلوی کدو حلوایی را قرار دادیم امیدوارم از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم برای پلوی کدو حلوایی :. برنج. ۳ پیمانه. آب برای برنج. ۴ پیمانه. گوشت چرخ کرده بدون چربی. ۵۰۰ گرم. کدو حلوایی. ۷۰۰ الی ۹۰۰ گرم. عدس پلویی. ۱ پیمانه. پیاز سرخ شده بدون روغن. ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری. نمک و شکر و فلفل سیاه و آرد. به مقدار لازم. روغن مخصوص پخت برای کته. ۲ قاشق غذا خوری. روغن مخصوص سرخ برای سرخ کردن کدو. به میزان لازم. طرز تهیه پلوی کدو حلوایی :. این غذا یکی از غذاهای ابتکاری و من درآوردی است که می پزم برای تهیه این غذا برنج را با آب و نمک

آموزش پخت کدو آموزش پخت کدو حلوایی آموزش کدو حلوایی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورش باقلا و گشنیز

امروز برای شما طرز تهیه خورش باقلا و گشنیز را قرار دادیم امیدواریم از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم برای ۴ تا ۵ نفر:. گوشت گوسفندی. ۵۰۰ گرم. باقلا سبز. ۵۰۰ گرم. گشنیز خرد شده. ۴ قاشق سوپخوری. پیاز. ۱ عدد. سیر. ۶ حبه. زعفرن آب کرده. ۱ قاشق سوپخوری. زردچوبه. ۱ قاشق مربا خوری. نمک و فلفل. به میزان لازم. روغن مایع. به میزان لازم. طرز تهیه:. ۱٫ باقلا را از هر دو پوست در آورده، بشویید و در آبکش بریزید. پیاز را پوست کنده، شسته و خلالی خرد کنید. حبه های سیر را هم خرد کنید. ۲٫ گوشت را هم شسته و خورشی خرد کنید. در قابلمه ای روغن ریخته روی حرارت بگذارید

طرز تهیه باقلا طرز تهیه باقلا خورش طرز تهیه خورش باقلا

ادامه مطلب ...
طرز پخت پیتزای سیسیلی

امروز برای شما طرز پخت پیتزای سیسیلی را آماده کرده ایم. مواد لازم: برای ۴ عدد پیتزا. آرد. ۵۰۰ گرم. مایه خمیر. ۳۰ گرم. شیر ولرم. ۱/۴ لیتر. تخم مرغ. ۱ عدد. نمک. ۱/۲ قاشق چای خوری. گوجه فرنگی. ۱ کیلو گرم. سیر. ۳ حبه. پیاز. ۲ عدد. روغن زیتون. ۴ قاشق غذا خوری. زیتون سیاه. ۲۰ عدد. آویشن. ۱ قاشق چای خوری. پنیر پیتزا. ۲۰۰ گرم. طرز تهیه پیتزا:. یک سینی را با روغن زیتون چرب می کنیم. آرد را در یک کاسه الک نموده دانه های مایه خمیر را با شکر و شیر ولرم و با تخم مرغ و نمک و آرد هم میزنیم تا یک خمیر شل به دست آید. روی خمیر را می پوشانیم، این خمیر را حدود ۴۰

ادامه مطلب ...
طرز پخت رست بیف مکزیکی

رست بیف مکزیکی غذایی خوشمزه و پر انرژی که با یک طبخ سالم همراه است . آماده سازی : ۳۰ دقیقه. پخت : ۴۸ دقیقه. مواد لازم جهت تهیه رست بیف مکزیکی با آرام پز برای ۱۲ نفر :. گوشت گوساله فیله یا راسته رست بیفی. ۱۵۰۰ گرم. نمک. ۱ قاشق چای خوری. فلفل سیاه. ۱ قاشق چای خوری. روغن زیتون. ۲ قاشق غذا خوری. پیاز بزرگ و خرد شده. ۱ عدد. سس تاباسکو. ۱ قوطی. فلفل قرمز. ۱ قاشق چای خوری. سس تند. ۱۰۰ گرم. پودر سیر. ۱ قاشق چای خوری. طرز تهیه رست بیف مکزیکی با آرام پز :. آشپزی چربی اضافه گوشت را بگیرید و نمک و فلفل به آن بزنید. روغن زیتون را در یک ظرف بزرگ روی شعله کم

طرز پخت رست بیف پخت رست بیف رست بیف مکزیکی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه غذا با باقالا > سوالی

طرز تهیه غذا با باقالا. بهار فصل باقالا هست و خیلی آن را دوست دارند ، به همین خاطر دو نوع غذا با باقالا آموزش داده ایم ، آیا تا حالا سوپ و آش با باقالا خورده اید، یکبار امتحان کنید. مواد لازم :. کرفس. سه ساقه. تره فرنگی. یک عدد. پیاز. یک عدد. کره. یک چهارم پیمانه. آب مرغ. پنج پیمانه. شیر. دو پیمانه. خامه. نصف پیمانه. باقالا. دو پیمانه. برگ بو. سه عدد. آرد. یک چهارم پیمانه. آبلیمو. دو قاشق سوپخوری. گلپر. نصف قاشق چای‌خوری. نمک. به میزان لازم. فلفل سیاه. به میزان لازم. طرز تهیه :. همانطور که می دانید آوندهای ساقه کرفس زیاد و درشت هستند باعث می شو

طرز تهیه غذا

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک شکلاتی کلاسیک

امروز برای شما عزیزان طرز تهیه کیک شکلاتی کلاسیک را آموزش می دهیم. مواد لازم :. کره. ¾ پیمانه. تخم مرغ. سه عدد. آرد کامل (سفید). دو پیمانه. پودر کاکائو (شیرین نشده). ¾ پیمانه. جوش شیرین. یک قاشق چایخوری. بکینگ پودر. ¾ قاشق چایخوری. نمک. نصف قاشق چایخوری. شکر. دو پیمانه. وانیل. دو قاشق چایخوری. شیر. یک و نیم پیمانه. طرز تهیه :. ۱٫ تخم مرغ و کره را نیم ساعت در دمای اتاق قرار دهید. در همین زمان، کف قالب کیک را با روغن و قلم مو چرب کنید. کف قالب یک ورق روغنی قرار دهید. آن را چرب کنید و کمی آرد بپاشید. قالب را کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط، آر

طرز تهیه کیک طرز تهیه کیک شکلاتی طرز تهیه شکلاتی

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه