آموزش آشپزی

طرز تهیه کمپوت سیب

امروز برای شما عزیزان طرز تهیه کمپوت سیب را آموزش می دهیم. مواد لازم :. سیب. ۹۵۰ گرم. شکر. ۸ قاشق سوپخوری. آب. ۲. ۵ فنجان. پوست لیمو ترش. ۲۵ گرم. طرز تهیه کمپوت سیب :. آشپزی آب را بجوش آورده، شکر و پوست لیمو ترش را در آن ریخته چند دقیقه که گذشت سیب را در آن بریزید. هر قطعه سیب که نرم شد، آن را بیرون آورده در ظرف بلوری بریزید. بعد آخر کار شربت را بجوشانید تا به اندازه دو لیوان برسد. شربت را در پایان کار روی سیب‌ها بریزید.

طرز تهیه کمپوت سیب طرز تهیه کمپوت طرز کمپوت سیب

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی کره ای

یکی از شیرینی های مناسب برای عید نوروز همین شیرینی است که قرار است آموزش را برای شما قرار بدهیم. تعداد: ۲۴ عدد. زمان تهیه: ۳۰ دقیقه. زمان پخت: ۲۰ دقیقه. مواد لازم :. آرد کامل. ۱و ¼ پیمانه. شکر. ۱/۳ پیمانه. پودر کاکائو. دو قاشق غذاخوری. نمک. ¼ قاشق چایخوری. کره. نصف پیمانه. رنگ غذای قرمز. یک قاشق غذاخوری. شکلات سفید خرد شده. ۸۵ گرم. شورتنینگ. یک و نیم قاشق چایخوری. پسته خرد شده. برای تزیین. طرز تهیه :. فر را با دمای ۳۲۵ درجه فارنهایت گرم کنید. در مخلوط کن آرد، شکر، پودر کاکائو و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. کره و رنگ قرمز را اضافه کنید و هم بزن

طرز تهیه شیرینی طرز تهیه کره طرز شیرینی کره ای

ادامه مطلب ...
طرز تهیه آش کلم آذری

طرز تهیه یکی از بهترین غذا های آذربایجان یعنی آش کلم آذری را برای شما قرار دادیم امیدواریم لذت ببرید. مواد لازم:. کلم پیچ ،رشته رشته. نیم کیلو. شلغم. ۳ عدد. هویج. ۴ عدد. پیاز خرد کرده. ۲ عدد. نخود و لوبیا. ۳ پیمانه. سبزی* ساطوری. ۱ کیلو. آلو بخارا خیسانده. ۲ پیمانه. روغن. ۵ قاشق. نمک و فلفل. به مقدار لازم. * سبزی شامل تره ، جعفری ، گشنیز و برگ چغندر می باشد. دستور طبخ آش:. آشپزی نخود و لوبیا را در ۲ لیتر آب در یک دیگ روی شعله به جوش بیاورید، سپس شعله را کم کنید در دیگ را ببندید و اجازه دهید حدود ۲ ساعت بپزد. در پایان ساعت اول اندکی نمک و فلفل ب

طرز تهیه آش کلم تهیه آش کلم

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کیک آجیلی جدید

امروز یکی از بهترین کیک های آجیلی جدید را برای شما آموزش میدهیم. مواد لازم:. مارگارین. ۲۵۰ گرم. آرد. ۳۰۰ گرم. شکر. ۳۶۰ گرم. پودر فندق. ۱۰۰ گرم. پودر بادام. ۱۰۰ گرم. پودر گردو. ۱۰۰ گرم. بکینگ پودر. دو قاشق چای‌خوری. تخم مرغ. پنج عدد. ماست. ۲۰۰ گرم. وانیل. یک قاشق چای‌خوری کوچک. روش تهیه:. ۱٫ ابتدا کره و شکر را با همزن برقی خوب هم می‌زنیم تا پف کند، سپس ماست و تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه کرده و آنقدر هم می‌زنیم تا مواد یکدست شوند؛ لازم نیست میزان هم زدن بیش از یک دقیقه باشد. ۲٫ سپس آرد، بیکینگ‌پودر و مغزها را اضافه کرده همه را با همزن برقی تا آخرکا

طرز تهیه کیک طرز تهیه کیک آجیلی طرز تهیه کیک جدید

ادامه مطلب ...
آموزش پخت کیک شکلاتی خوشمزه

طرز تهیه کیک شکلاتی. تعداد: ۱۲ نفر. مواد لازم :. کره. ¾ پیمانه. تخم مرغ. سه عدد. آرد کامل (سفید). دو پیمانه. پودر کاکائو (شیرین نشده). ¾ پیمانه. جوش شیرین. یک قاشق چایخوری. بکینگ پودر. ¾ قاشق چایخوری. نمک. نصف قاشق چایخوری. شکر. دو پیمانه. وانیل. دو قاشق چایخوری. شیر. یک و نیم پیمانه. طرز تهیه :. ۱٫ تخم مرغ و کره را نیم ساعت در دمای اتاق قرار دهید. در همین زمان، کف قالب کیک را با روغن و قلم مو چرب کنید. کف قالب یک ورق روغنی قرار دهید. آن را چرب کنید و کمی آرد بپاشید. قالب را کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، پودر

آموزش پخت کیک آموزش پخت کیک شکلاتی آموزش کیک شکلاتی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پیتزا سبزیجات

یکی از بهترین پیتزا ها که در ایتالیا طرفداران بسیاری دارد را رای آموزش شما قرار دادیم. مواد لازم:. بادمجان. ۲ عدد کوچک. پیاز. ۱ عدد متوسط. فلفل دلمه ای. ۱ عدد کوچک. سیرخرد شده. ۱ حبه بزرگ. ذرت کنسروی. ۵ قاشق غذاخوری. گوجه. ۲ عدد کوچک. روغن زیتون. ۲ قاشق غذا خوری. ریحان تازه یا پودر شده. ۲ قاشق غذا خوری. پنیر پیتزا. به مقدار لازم. سس باربیکیو یا کچاپ. به مقدار لازم. پنیر گودا. بصورت دلخواه. نان آماده پیتزا نازک. به تعداد لازم. طرز تهیه پیتزا سبزیجات :. ابتدا اگر می خواهید در فر درست کنید فر را روشن کنید تا گرم شود اگر هم مثل من حوصله ندارید داخل

طرز تهیه پیتزا طرز تهیه پیتزا سبزیجات طرز تهیه سبزیجات

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کباب چیکن ساتای

کباب سینه مرغ ساتای یا چیکن ساتای یک غذای تایلندی بوده که در نوع خود بسیار لذیذ می باشد. این کباب را می توان در کنار آنانس کبابی سرو نمود که به آن chicken satay pineapple هم می گویند. مواد لازم :. خامه ترش. ۲/۳ پیمانه. ریحان تازه. دو قاشق غذاخوری. شکر قهوه‌ای. ۱ قاشق غذاخوری. کره آب شده. ۱ قاشق غذاخوری. ادویه تایلندی. ۱ قاشق چایخوری. سیر رنده شده. ۱ حبه. آناناس تازه. ۱ عدد. روغن. به مقدار لازم. سینه مرغ بدون استخوان. ۴۵۰ گرم. برنج پخته شده. ۲ پیمانه. فلفل قرمز تازه. به مقدار لازم. طرز تهیه :. برای تهیه سس تایلندی مخصوص این کباب، در یک کاسه کوچک

طرز تهیه کباب

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پیراشکی تن ماهی

امروز برای شما عزیزان طرز تهیه پیراشکی تن ماهی را قرار دادیم. مواد لازم برای خمیر پیراشکی:. آرد سفید. ۲ و نیم پیمانه. بکینگ پودر. ١ قاشق غذاخوری. خمیر مایه. ١ قاشق غذاخوری. ماست. نصف پیمانه. شیر. نصف پیمانه. روغن مایع. یک چهارم پیمانه. نمک. نصف قاشق چایخوری. شکر. ١ قاشق غذاخوری. طرز تهیه خمیر پیراشکی تن ماهی :. ۱- ماست، شیر و روغن را با هم مخلوط کنید. ۲- خمیر مایه و شکر را روی مخلوط ماست بپاشید . ۳- بعد از ٢ دقیقه آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید و الک کنید روی بقیه مواد. با دست به مدت تقریباً ١٠ دقیقه خوب ورز بدهید تا خمیر یک دستی در

طرز تهیه پیراشکی طرز تهیه تن ماهی طرز تهیه پیراشکی با تن ماهی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پیتزا سالامی تند

یکی از بهترین پیتزا های تند کشور را آموزش می دهیم. مواد لازم:. آرد. ۲۰۰ گرم. مایه خمیر. ۱۰ گرم. شکر. ۱/۲ قاشق چای خوری. نمک. به میزان لازم. شیر ولرم. ۱/۸ لیتر. روغن زیتون. ۶ قاشق غذا خوری. گوجه فرنگی. ۶ عدد. فلفل سبز ریز. ۶ عدد. پنیر ورقه ای. ۶۰ گرم. کالباس سالامی به صورت ورقه ای. ۵۰ گرم. طرز تهیه:. یک سینی را چرب میکنیم. آرد را در یک کاسه الک نموده وسط آرد را گود کرده دانه ه��ی مایه خمیر را با شکر و شیر ولرم و کمی آرد در وسط آن هم میزنیم. روی کاسه را میپوشانیم. این پیش خمیر را ۱۵ دقیقه میگذاریم بماند تا ور بیاید. سپس پیش خمیر را با باقیمانده آر

طرز تهیه پیتزا طرز تهیه سالامی طرز تهیه پیتزا سالامی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه کباب کوبیده مخصوص

اگر شما از آن دسته افراد هستید که همیشه هنگام کباب کردن با مشکل ریختن مواد روی آتش مواجه هستید، ما در اینجا به طور مفصل به روش پخت و فوت و فن‌های آن می‌پردازیم. مواد لازم برای ۶ نفر:. گوشت چرخ کرده. یک کیلوگرم. پیاز. ۳۰۰ گرم یا یک عدد پیاز بزرگ. زعفران ساییده شده. یک قاشق چایخوری. نمک و فلفل. به مقدار کافی. – گوشت چرخ کرده: گوشت گوسفندی و یا ترکیبی از گوشت گوساله و گوسفندی ( به نسبت ۵۰%). پیاز: ۳۰۰ گرم یا یک عدد پیاز بزرگ برای هر کیلو گوشت. نکاتی به نگام خرید گوشت مورد نیاز:. ۱- مناسب ترین گوشت برای پخت کباب کوبیده، گوشت قلوه گاه (گوشت بین دنده

طرز تهیه کباب کوبیده طرز تهیه کباب طرز تهیه کوبیده

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورش قارچ و تخم مرغ

امروز برای شما عزیزان طرز تهیه خورش قارچ و تخم مرغ را آموزش می دهیم. مواد لازم برای چهار نفر:. فلفل دلمه‌ای و پیاز خلال‌شده. از هر کدام یک عدد. قارچ حلقه شده. ۲۰ عدد. آبلیمو. ۱/۴ پیمانه. تخم مرغ. یک عدد. رب گوجه فرنگی. یک قاشق غذاخوری. عصاره مرغ. یک عدد. آب. یک و نیم پیمانه. روغن. به میزان لازم. طرز تهیه:. قارچ ‌ها را در تابه ریخته و آبلیمو را اضافه کنید. در تابه را ببندید تا آب میان بافتی قارچ خارج و خشک شود. سپس مقدار کمی روغن اضافه کنید تا قارچ تفت بخورد. آشپزی در تابه ای دیگر فلفل دلمه ای را با مقداری روغن تفت دهید تا کمی نرم شود. سپس پی

طرز تهیه خورش مرغ طرز تهیه قارچ طرز تهیه خورش قارچ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خورش کرفس

خورش کرفس یکی از غذاهای سنتی ایرانیان است که طرفداران بسیار زیادی دارد. برای ایجاد تنوع در غذاهای تان خورش کرفس را این بار متفاوت درست کنید. مواد لازم برای خورش کرفس :. گوشت گوسفندی. ۲۰۰ گرم. کرفس خرد شده. ۲۰۰ گرم. لوبیا چیتی. ۵۰ گرم. رب گوجه فرنگی. ۲ قاشق غذاخوری. نعنا خشک. ۱ قاشق غذاخوری. پیاز. ۱ عدد. سبزی قورمه سبزی. ۵۰ گرم. آبغوره. ½ پیمانه. نمک و فلفل و زردچوبه. مقداری. طرز تهیه خورش کرفس :. ابتدا پیاز خرد شده را در روغن کمی تفت دهید. وقتی سبک شد سپس گوشت گوسفندی خرد شده را به آن اضافه کنید و کمی زرد چوبه و فلفل سیاه را به آن بیفزایید و ک

طرز تهیه خورش کرفس طرز تهیه کرفس طرز خورش کرفس

ادامه مطلب ...
طرز تهیه خوراک مرغ مزه دار شده

مرغ مزه دار شده با لیمو با سس قارچ غذایی خوشمزه و بابه میل اکثر سلیقه ها. آماده سازی : ۱۵ دقیقه. پخت : ۴۰ دقیقه. مواد لازم جهت تهیه مرغ مزه دار شده با لیمو با سس قارچ برای ۶ نفر :. روغن زیتون. ۱ قاشق غذا خوری. سینه مرغ ( بدون استخوان ). ۶ عدد. لیمو ترش. ۱ عدد. کره. ۱/۴ فنجان. قارچ ورق شده. ۳ فنجان. آرد. ۲ قاشق غذا خوری. سوپ مرغ. ۱/۲ فنجان ( یا بیشتر یا درصورت نیاز ). جعفری خرد شده. ۱ قاشق غذا خوری. طرز تهیه مرغ مزه دار شده با لیمو با سس قارچ :. ۱٫ فر قبلا تا ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم شود (۲۰۵ درجه سانتیگراد). ۲٫ روغن زیتون را در یک ظرف شیشه ای متوس

طرز تهیه خوراک مرغ طرز تهیه خوراک طرز تهیه مرغ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه پنه ایتالیایی

پنه با سس ایتالیایی غذایی بسیار خوش طعم و خوش مزه. آماده سازی : ۱۵ دقیقه. پخت : ۳۵ دقیقه. مواد لازم جهت تهیه پنه با سس ایتالیایی برای ۶ نفر :. پاستا. ۳۵۰ گرم. روغن زیتون. ۲ قاشق چای خوری. گوشت چرخ کرده. ۳۵۰ گرم. پیاز خرد شده. ۱ فنجان. سس گوجه فرنگی. ۴۲۵ گرم. گوجه فرنگی خرد شده. ۴۰۰ گرم. سیر خرد شده. ۴ حبه. رب گوجه فرنگی. ۱۵۰ گرم. پنیر موزارلا رشته ای. ۲ فنجان. طرز تهیه پنه با سس ایتالیایی :. ۱٫ فر را قبلا تا دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید (۱۷۵ درجه سانتیگراد). آب به همراه کمی نمک را در یک قابلمه بزرگ ریخته تا بجوشد. پاستا را به مدت ۸ تا ۱۰ د

طرز تهیه پنه طرز تهیه پنه ایتالیایی

ادامه مطلب ...
طرز تهیه باگت تخم مرغی

این باگت خوش طعم را برای روز مادر و روز زن درست کرده و از خوردن آن در کنار مادر و همسرتان لذت ببرید. مناسب : ۱۰ وعده. مدت زمان آمادگی : ۳۰ دقیقه. مدت زمان پخت : ۳۰ تا ۴۰ دقیقه، ۳۵۰ درجه‌ی فارنهایت ( ۱۷۶ درجه‌ی سلسیوس ). مدت زمان خنک شدن : ۵ دقیقه. مواد لازم :. باگت ( ۴۵۰ گرمی ) ایتالیایی یا فرانسوی ( بریده نشده ). ۲ عدد. سوسیس. به مقدار لازم. فلفل متوسط زرد یا قرمز شیرین، خرد شده. ۱ عدد ( ۳/۴ فنجان ). پیازچه نصف شده. ۱/۲ لیوان. تخم مرغ ، آرام زده شده. ۱۰ عدد. خامه‌ی زده شده به مقدار مساوی یا خامه‌ی سبک. ۲/۳ لیوان. ریحان خرد شده. ۱/۴ لیوان. نمک.

طرز تهیه باگت

ادامه مطلب ...
نحوه نگهداری آجیل

اگر می خواهید آجیل شب عیدتان را مانند روز اولی که خریداری کردید ، تازه و خوش طعم باقی بماند کافی است این نکات را رعایت کتید. _ نگهداری غیراصولی آجیل شب عید و مغزهای خوراکی، روند کپک زدگی آن را تسریع می کند. _ اگر آجیل شب عید در فریزر نگهداری شود، به مدت یک سال یا بیشتر ماندگاری دارد. مدت ماندگاری آجیل در یخچال نیز ۶ ماه است اما اگر در دمای اتاق قرار گیرد این زمان به ۳ ماه کاهش پیدا می کند. _ لازم است آجیل ها را در ظرف هایی گذاشت که غیرقابل نفوذ است خانه داری زیرا مغزها به راحتی بوی مواد اطراف را به خود جذب می کند. علاوه بر آن نور اضافه می توا

نحوه نگهداری آجیل نحوه نگهداری از آجیل نحوه ی نگهداری آجیل

ادامه مطلب ...
نحوه تشخیص تخم مرغ سالم

اگر در مورد سالم بودن تخم مرغ شک دارید با ما همراه شوید. دقت کنید پوسته تخم‌مرغ تازه، سفید، شفاف و زبر و خشن است اما پوسته تخم‌مرغ کهنه کدر، صاف و بدرنگ است. اگر در مورد تازه بودن آن شک دارید می‌توانید مقداری محلول آب نمک سرد درست کنید سپس تخم‌مرغ ها را درون محلول قرار دهید، اگر سالم باشد به‌دلیل سنگین بودن به صورت عمودی به ته ظرف می‌رود اما اگر فاسد و کهنه باشد به صورت معلق و افقی در آب می‌ماند. یک راه ساده دیگر این است که تخم‌مرغ را رو‌به‌روی یک منبع نور مانند یک لامپ بگیرید. در این حالت باید پوسته آن یکنواخت و عاری از ترک‌خوردگی، لکه‌های غی

نحوه تشخیص مرغ سالم تشخیص مرغ سالم

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرین پلو

یکی از خوشمزه ترین غذا های ایرانی را امروز برایتان آماده کردیم. مواد لازم :. برنج. ۱ کیلو. مرغ. ۱ عدد متوسط. خلال بادام. ۱۰۰ گرم. خلال پسته. ۵۰ گرم. خلال نارنج یا پرتقال. نیم کیلو. شکر. یک کیلو. زعفران ساییده. یک قاشق. روغن،فلفل،نمک. به مقدار لازم. طرز تهیه:. از روز قبل خلال پرتقال یا نارنج را دو سه بار در آب جوشانیده و داخل آب سرد میریزیم و حدود دو سه بار آب آن را عوض می کنیم تا تلخی آن گرفته شود. سپس آن ها را در صافی میریزیم تا آبش گرفته شود. شکر را با سه لیوان آب می جوشانیم و از صافی رد کرده خلال را داخل شربت می ریزیم تا چند جوش بزند و مغز

طرز تهیه شیرین پلو طرز تهیه پلو طرز شیرین پلو

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی نوروزی پادرازی

برای پذیرایی از میهمانان تان در عید امسال شیرینی نوروزی پادرازی درست کنید. این شیرینی نوروزی مشهدی هست و طرفدارای خاص خودش را دارد و معمولا برای عید استفاده می شود. مواد لازم برای شیرینی نوروزی پادرازی :. تخم مرغ. ۲ عدد. آرد برنج. ۱۲۵ گرم. پودر شکر. ۱۵۰ گرم. آرد گندم. ۱۲۵ گرم. پودر هل. ۱ چهارم قاشق چایخوری. آرد نخودچی. ۱۵۰ گرم. کره. ۲۵۰ گرم. * تخم مرغ اضافی ،کنجد،پودر پسته ،آب زعفران و روغن مایع برای تزیین. طرز تهیه شیرینی نوروزی پادرازی :. کره نرم شده و پودر شکر رh با هم مخلوط کنید و با همزن خوب هم بزنید. تقریبا ۵ دقیقه مواد را مخلوط کنید تا

طرز تهیه شیرینی طرز تهیه شیرینی های نوروزی طرز تهیه شیرینی های نوروزی 92

ادامه مطلب ...
طرز تهیه شیرینی نارگیلی با آرد

امروز برای کاربران طرز تهیه شیرینی نارگیلی با آرد قرار دادیم تا در ایام عید بتوانید از آن استفاده کنید. مواد لازم :. شکر. ۲/۳ پیمانه. آرد. ۱ پیمانه و ۲ قاشق سوپخوری. کره. ۱/۲ پیمانه. دارچین آسیاب شده. ۱ قاشق چایخوری. تخم مرغ. ۱ عدد. نمک. ۱/۸ قاشق چایخوری. پودر نارگیل. ۱ پیمانه. نارگیل رنده شده. برای تزئین. طرز تهیه :. آشپز�� فر را روی ۳۵۰ در جه فارنهایت روشن کنید تا گرم شود . آرد ، نمک و دارچین را با هم الک کنید . کره و شکر را با همزن بزنید تا لطیف شود . تخم مرغ را اضافه کنید . سپس با آرد و نارگیل به خوبی مخلوط کنید . بعد مقداری از خمیر را ب

طرز تهیه شیرینی نارگیلی طرز تهیه شیرینی طرز تهیه نارگیلی

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه