کیک پودینگ شکلاتی از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است. هرچند این کیک داغ شکلاتی بدون آرد، تنها با ۶ قلم مواد اولیه آماده می شود ولی بافتی پودینگ مانند دارد و بسیار لذیذ است. می توانید دوستان و خانواده تان را با آن تحت تاثیر قراردهید و همچنین. طبخ آن بسیار آسان است. نکاتی در رابطه با تهیه ی این کیک:. ۱- این دستور به مقداری کره (به دمای اتاق) برای چرب کردن قالب نیاز دارد. ۲- این دستور به شکر اضافی برای قالب نیاز دارد. ۳- برای این دستور، زرده و سفیده های تخم مرغ را ، ازهم جدا کنید. ۴- ب ...

کیک پودینگ شکلاتی

 

کیک پودینگ شکلاتی
کیک پودینگ شکلاتی از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است.
هرچند این کیک داغ شکلاتی بدون آرد، تنها با ۶ قلم مواد اولیه آماده می شود ولی بافتی پودینگ مانند دارد و بسیار لذیذ است. می توانید دوستان و خانواده تان را با آن تحت تاثیر قراردهید و همچنین
طبخ آن بسیار آسان است.

نکاتی در رابطه با تهیه ی این کیک:
۱- این دستور به مقداری کره (به دمای اتاق) برای چرب کردن قالب نیاز دارد.
۲- این دستور به شکر اضافی برای قالب نیاز دارد.
۳- برای این دستور، زرده و سفیده های تخم مرغ را ، ازهم جدا کنید.
۴- برای استفاده در این دستور، شکلات نیمه شیرین را ذوب کنید.
۵- در این دستور، یک ظرف آب جوش در فر بگذارید تا فر مرطوب بماند.
۶- برای پخت این کیک می توانید ا ز ظرف سرامیکی یا پیرکس سایز متوسط استفاده کنید.

 

فر را از قبل با دمای ۱۷۶ درجه سانتی گراد گرم کنید ودر یک کتری آب بجوشانید. ظرف را با، کره چرب کنید و کمی شکر بپاشید، و شکر اضافه را با ضربه بیرون بریزید. در ظرفی بزرگ، زرده های تخم مرغ را با شکر هم بزنید تا کرم رنگ شود. شکلات ذوب شده را به آن اضافه کنید. در یک ظرف بزرگ و تمیز دیگر، سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا پف کرده و سفید رنگ شود. در سه مرحله سفیده زده شده را به مواد قبلی اضافه کنید و به آرامی با لیسک هم بزنید ،تا حدی که با مواد مخلوط شود (بیش از حد مواد را هم نزنید).مایه را در قالب آماده شده بریزید. قالب را در ظرفی بزرگتر قرارداده و در ظرف آب جوش کافی بریزید (حدود ۲/۵ سانتی متر). مایه را به مدت ۲۵ تا ۳۵ دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد ، پف کند و بالا بیاید. (درحدی بپزید که وقتی کیک را تکان می دهید وسط کیک تکان نخورد). اجازه دهید کیک ۵ دقیقه خنک شود و روی آن پودر قند بپاشید. حالا کیک آماده سرو کردن است.

برچسب ها: آموزش آشپزی کیک کیک پودینگ کیک شکلاتی ,
کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه