مواد لازم:. هویج متوسط . 5 عدد. برنج اعلا …. 1 کیلو. شکر …. 1 پیمانه. زعفران آب زده …. 3 قاشق غذاخوری. نمک …. به میزان لازم. خلال بادام و پسته …. جهت تزیین. مرغ یا بلدرچین زعفرانی جهت سرو کنار هویج پلو. طرز تهیه:. 1 – هویج ها را به اندازه کبریتی خرد میکنیم . 2 – شکر را در آب ریخته روی حرارت قرار میدهیم تا شکر کاملا حل شده و مایع به قل زدن بیفتد . 3 – شکر ها را در شربت ریخته و حرارت میدهیم تا نرم شود. 4 – برنج را آب کش کرده و لا به لای برنج هویج ها را میدهیم لایه لایه بالا می آییم . برن ...

طرز تهیه هویج پلو - تصویر 1

مواد لازم:

هویج متوسط .... 5 عدد

برنج اعلا …. 1 کیلو

شکر …. 1 پیمانه

زعفران آب زده …. 3 قاشق غذاخوری

نمک …. به میزان لازم

خلال بادام و پسته …

جهت تزیین

مرغ یا بلدرچین زعفرانی جهت سرو کنار هویج پلو

طرز تهیه:

1 – هویج ها را به اندازه کبریتی خرد میکنیم .

2 – شکر را در آب ریخته روی حرارت قرار میدهیم تا شکر کاملا حل شده و مایع به قل زدن بیفتد .

3 – شکر ها را در شربت ریخته و حرارت میدهیم تا نرم شود.

4 – برنج را آب کش کرده و لا به لای برنج هویج ها را میدهیم لایه لایه بالا می آییم . برنج را روی حرارت قرار داده تا بخار بدهد . بخار که بلند شد دم کنی گذاشته و شعله را کم میکنیم. حدود 45 دقیقه تا یک ساعت زمان میدهیم تا دم بکشد .

5 – یک روش دیگر در این مرحله هست که از آن راه هم میتوانید این غذا را تهیه کنید . خلال های هویج را با کمی کره تفت داده و شکر را اضافه کرده با کمی آب تا به خورد هویج ها برود و لا به لای برنج بدهید .

6 – پس از آماده شدن غذا . غذا را در دیس مناسب کشیده و روی آن را با خلال بادام و پسته که کمی تفت خورده تزیین میکنیم .

7 – کنار این غذا میتوانید از مرغ زعفرانی یا بلدرچین استفاده کنید .

نکات :

1 – هویج را میتوانید با رنده درشت هم آماده کنید . ولی خلال دستی مناسب تر است .

2 – کمی از شربت را میتوانید برای شیرین تر شدن این غذا روی برنج بدهید.

3 – کنار این غدا از اردک یا کبک نیز استفاده کنید.

کلمات کلیدی :
نظرات بییندگان :

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه